Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο Cστον αέρα.
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Γυρνάμε
από την άλλη πλευρά και ψήνουμε επιπλέον 2 λεπτά να πάρει χρώμα.
Βάζουμε το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, το βούτυρο και μόλις
λιώσει ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο πάνω στη μπριζόλα μας με ένα κουτάλι.
Ακολουθούμε τη διαδικασία για 1-2 λεπτά.
Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε το λιωμένο βούτυρο μέσα στο τηγάνι.
Τοποθετούμε το ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε τις πατάτες σπασμένες.
Σοτάρουμε 1-2 λεπτά να απορροφήσουν το βούτυρο και μεταφέρουμε στο ταψί με την μπριζόλα.
Ψήνουμε 7-8 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε 5 λεπτά να ξεκουραστεί η μπριζόλα.
Σερβίρουμε με ρίγανη.
Πηγή: Άκης Π.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου